La bible de la conservation des aliments
€14.71
La bible de la conservation des aliments d’Alice Delvaille. Paru le 16/04/2026.
Description
Une présentation détaillée des grands principes de conservation des aliments : saumure, huile, vinaigre, fumage, séchage, congélation, stérilisation et lactofermentation. Avec un total de cent recettes associées aux différentes méthodes présentées.
Caractéristiques
- GTIN principal :
- 9782816025644
- Poids (sans emballage) :
- 0 kg
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